대구 팔공산 자락의 천연수로 빚은 생불로밀막걸리는 신선하고 구수한 맛이 일품입니다. 불로막걸리는 풍부한 영양소가 함유된 건강주로 인식되면서 애주가들로부터 인기를 끌고 있습니다. ‘술맛은 효모에서 나온다’고 할 정도로 효모 선택은 중요하며, 생불로밀막걸리는 자체 실험실에서 배양한 최상의 효모만 고집, 효모균이 살아있기 때문에 특유의 감칠맛을 자랑합니다.
김치전은 물론 육류, 생선 등과도 궁합이 맞아 막걸리 매니아 사이에 고급주로 인식되고 있습니다.